商品のご紹介

ナミキのジェラート

自家牧場でのびのびと育てたジャージー牛の濃厚なミルクと、素材のもつ豊かな味わいを、たくさんの人に知っていただきたい、生産者の顔が見える安心安全な美味しいジェラートを作りたい、という思いで『ジェラート店ナミキ』は2010年8月4日にオープンしました。
牛の健康を守るスタッフと 地元の野菜や果物の旬を知るスタッフが、ジェラートを手作りしています。

ジェラート店NAMIKI

 

金子ファームのビーフジャーキー

交雑種しゃぶしゃぶ用もも肉を使った国産ジャーキー。
しゃぶしゃぶ用のお肉を使うことで、子供から大人まで美味しく食べていただける、柔らかさと風味をご賞味ください。

 

金子ファームのビーフカレー

交雑種を贅沢に70g使い、牛肉たっぷりの”カレー”ができました。
柔らかく大きいお肉とキノコがたくさん入った食べ応えのあるカレーです。
スパイシーだけど、辛さを程よく抑えましたのでお子様やご年配の方でも たくさん召し上がっていただける美味しさです。

 

金子ファームのはちみつ

飼育している牛の牛糞(堆肥)を活用し、健康で良質な土に菜の花を栽培しました。
花が咲く時期に合わせミツバチを放し、集められた貴重な蜜は金子ファームの純粋ハチミツになります。

 

金子ファームのなたね油

金子ファームでは循環型畜産に取り組んでいます。飼育している牛さんの牛糞(堆肥)を活用して、土づくりをはじめ健康な畑を作り、菜の花を栽培しました。春には黄色一色となった菜の花畑でミツバチがハチミツを採取します。花が散ったあとは、菜の花の種を収穫し
その菜の花の種から「なたね油」を搾油いたします。

金子ファームにんにくオイル

牧場の畑で農薬を使わず栽培した菜種から搾油した「牧場なたね油」を使用しております。
青森県産にんにくと、唐辛子を原料とし風味豊かな手作りオイルが出来ました。
サラダ、パスタにかけて塩を一振り、生食でお試しください。
又、魚貝類やお料理の隠し味にお使い下さい。

 

 

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