美味しい牛肉を作るために、弊社では『金子ファームオリジナル配合飼料』を給与しています。また粗飼料は、おもに地元青森県産の稲わらで、信頼できる品質のものをたっぷりと給与しています。与えている餌は配合飼料(トウモロコシ、大豆など)と、粗飼料(稲わら、デントコーン、牧草)です。
※稲わら・・・お米を収穫した後に残る稲部分。
※デトコーンは、牛専用の飼料用のとうもろこし。
3000
頭
素牛導入先:
自社生産、市場、契約牧場
和牛ならではの風味と霜降りが特徴の口どけの良い牛肉です。すき焼きに最適です。品質の向上を追求し生産しています。 牧場のレストランNARABIでは、和牛ステーキとして提供しています。
3500
頭
素牛導入先:
自社生産、市場、契約牧場
赤身と適度な霜降りのバランスが良く、柔らかいのが特徴。BBQに最適です。牧場のレストランNARABIではならびご飯として提供しております。
6000
頭
素牛導入先:
契約牧場
赤身の旨味を感じられるお肉です。国産牛の代表。赤身が特徴なので、最近ではドライエイジングにぴったりなお肉です。牧場ごはんNARABIの熟成ステーキとして提供しております。